Doce de papaia

Ingredientes:

Papaia

Açúcar

1 Limão

Água

Preparação:

Descasca-se a papaia, lava-se e tirar as sementes. Pesar e usar a mesma quantidade em açúcar. Escalda-se com água a ferver e corta-se fininha. Mistura-se com o açúcar, a casca do limão ralada e um pouco de água para dissolver o açúcar. Leva-se ao lume e ferve até fazer estrada no fundo do tacho. Guarda-se em taças.

Nota: Pode-se deixar queimar ligeiramente, pois fica mais gostoso. E polvilhar com um pouco de canela.

Bom Apetite!!