Canja d'Atum

Ingredientes

¼ kg de atum fresco

1 chavena de arroz

½ cabeça de cebola

½ folha de louro

2 tomates maduros

2 grãos de malagueta

1 colher de sopa de azeite doce

2 dentes de alho

1 ramo de salsa

 Preparação: 

Corta-se o atum em quadradinhos e tempera-se com sal, louro, alho, vinagre e salsa picada. Numa caldeira põe-se azeite doce, malagueta, a cebola picada e os outros temperos e deixa-se refogar. Deita-se água quente que baste e deixa-se cozinhar o atum. No fim deita-se o arroz lavado e deixa-se cozer. Serve-se bem quente.

Bom Apetite!